SETTEGRAPPOLI - CATARRATTO I.G.P.

Der Settegrappoli Catarratto Bianco Lucido stammt aus einer einzigen sorgfältig gepflegten Parzelle auf sizilianischem Boden. Die Trauben werden von Hand in der zweiten Septemberdekade gelesen und in einem behutsamen Prozess vinifiziert, der die Authentizität und Frische dieser traditionsreichen Rebsorte bewahrt. Ein Wein, der Geduld und Hingabe atmet – vom Weinberg bis zur Flasche.

Mit seiner intensiv strohgelben Farbe und dem fruchtbetonten Bouquet erinnert er an sonnengereifte gelbe Pfirsiche und Aprikosen, ergänzt durch feine Kräuternoten, Zitrusanklänge und einen Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex, elegant und langanhaltend, mit einem überraschenden Mandelton im Nachhall.

Aussehen: Sattes Strohgelb.
Duft: Fruchtig-intensiv mit Noten von gelbem Steinobst, Zitrusfrüchten, Kräutern und Vanille.
Geschmack: Voll und elegant, mit schöner Komplexität und bittermandeliger Länge.

Ausbau: Leichte Holzreife für ca. 3 Monate, anschließend 6 Monate Flaschenreife.

Gastronomische Empfehlungen: Ideal zu gegrilltem Fisch, Spaghetti mit Meeresfrüchten, edlen Krustentieren oder als eleganter Aperitif.
Serviertemperatur: 10 °C

Rebsorte: 100 % Catarratto Bianco Lucido
Bezeichnung: Terre Siciliane I.G.P.
Linie: Settegrappoli
Format: 0,75 l
Hinweis: Enthält Sulfite – Hergestellt in Sizilien