ORIGANO (8g)

Etymologie:
Die Gattung Origanum stammt vom griechischen Wort oros, Berg, und ganos, Glanz, oder Freude des Berges, wahrscheinlich wegen des Dufts, den die Stelle ausstrahlt, an der die Pflanze wächst.

Beschreibung:
Eine mehrjährige krautige Pflanze mit aufrechtem Stängel, oben verzweigt mit buschigem Wuchs, kleinen ovalen Blättern und einer Höhe von 40 bis 70 cm. Die in terminalen Büscheln versammelten Blüten haben eine weiße Farbe und verströmen einen intensiven und charakteristischen Duft.

Lebensraum:
Wächst wild in unbestellten Gebieten, Wäldern und Böschungen zwischen 200 und 1400 Metern über dem Meeresspiegel.

Blüte/Ernte:
Sommer

Verwendete Teile:
Blühende Spitzen

Verwendung in der Küche:
Oregano ist seit langem in der mediterranen Küche bekannt aufgrund seiner ausgeprägten und intensiven aromatischen Eigenschaften, die es zum universellen Aroma par excellence machen. Als Hauptbestandteil in der Pizza verwendet, eignet es sich als Aromatisierungsmittel für eine Vielzahl von Fleisch- und Fischgerichten, Saucen und Brühen, Käse, Fladenbrote, Salate, Suppen und vieles mehr.

Medizinische Eigenschaften:
Für die Extraktion seiner ätherischen Öle, reich an Terpinen, Thymol und Carvacrol, wird Oregano seit der Antike für seine vorteilhaften Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit anerkannt, dank seiner zahlreichen ihm zugeschriebenen medizinischen Eigenschaften wie schmerzlindernd, verdauungsfördernd, krampflösend, harntreibend, tonisierend, antiseptisch, expektorierend, antispasmodisch und entzündungshemmend.

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Unser Origano ist ein hochwertiges, handverlesenes Gewürz, das aus den besten Oregano-Pflanzen gewonnen wird. Diese sorgfältige Auswahl und Verarbeitung garantieren ein Gewürz, das durch seinen intensiven Geschmack und sein unverwechselbares Aroma besticht.

100 % Naturrein: Frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.
Hochwertige Qualität: Handverlesene Blätter, schonend getrocknet, um die natürlichen Aromen und Nährstoffe zu bewahren.
Vielseitig einsetzbar: Ideal für die mediterrane Küche, perfekt zum Verfeinern von Salaten, Fleischgerichten, Saucen und mehr.

Dieser Origano ist ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Küche und verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note. Verwenden Sie ihn, um die Aromen von Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse, Fleischgerichten und Pizza zu intensivieren. Sein intensiver Duft und der vollmundige Geschmack machen jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis.

Mit Liebe und Sorgfalt hergestellt, ist dieser Oregano eine Bereicherung für jede Küche und bringt die Aromen der mediterranen Landschaft direkt auf Ihren Teller.