GUANCIALE

Unser sizilianisches Guanciale wird traditionell aus sorgfältig ausgewählter Schweinebacke hergestellt und nach handwerklicher Tradition gereift. Durch langsame Trocknung und natürliche Aromabildung entwickelt es seinen unverwechselbaren Geschmack: intensiv, würzig und zugleich zart schmelzend.

Da es sich um ein naturbelassenes Produkt handelt, variieren die Stücke in Größe und Gewicht. Der Preis richtet sich nach dem jeweiligen Gewicht.

Bei Interesse gerne melden – wir informieren über aktuell verfügbare Stücke und Preise.

Mit seiner ausgewogenen Balance aus Fleisch und feinem Fett eignet sich dieses Guanciale ideal für authentische italienische Gerichte.

Perfekt für Pasta alla Carbonara, Amatriciana oder Gricia sowie zum Verfeinern von Saucen und herzhaften Speisen – für echten Genuss wie in einer italienischen Küche.

Ein hochwertiges Produkt mit Charakter, geprägt von Tradition und Handwerk.