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Diese delikaten Filetti di acciughe sind in hochwertigem Olivenöl eingelegt und mit einer besonderen Mischung aus Peperoncino, Kapern und Oregano verfeinert, was ihnen einen typischen mediterranen Geschmack verleiht. Die Sardellen werden rigoros in den sauberen Gewässern der FAO 37 Region gefangen, was für höchste Qualität und Nachhaltigkeit spricht. Nach der Ernte werden die Sardellen traditionell handverlesen und manuell filetiert, um die feinsten Teile des Fisches zu gewährleisten. Die Filetti reifen dann mindestens 5-6 Monate, was ihnen eine exquisite Textur und Tiefe im Geschmack verleiht.
