BUSIATE

Unsere Busiate sind eine typisch sizilianische Pasta-Spezialität, deren spiralförmige Struktur besonders gut Saucen aufnimmt – ideal für Pesto alla Trapanese, Fischsaucen oder kräftige Gemüseragouts.

Diese handwerklich hergestellten Nudeln werden mit Bronzeformen gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, um Geschmack, Konsistenz und Authentizität zu bewahren.

Gefertigt aus 100 % sizilianischem Hartweizen der Sorten Simeto, Core, Duilio und Antalis, gewachsen und gemahlen direkt auf der Insel – ein echtes Stück sizilianischer Pasta-Tradition.

Format: 500 g
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser (enthält Gluten)
Kochzeit: 10–12 Minuten
Weizensorten: Simeto, Core, Duilio, Antalis
Anbau & Vermahlung: Sizilien