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Das Aglio, Olio e Peperonciono Gewürz ist eine klassische italienische Gewürzmischung, die aus wenigen, aber geschmacksintensiven Zutaten besteht: Knoblauch (aglio), Olivenöl (olio) und Chili (peperoncino). Diese Kombination ist besonders bekannt für ihre Verwendung in der gleichnamigen Pasta, einem einfachen, aber äußerst schmackhaften Gericht.
Die Mischung eignet sich nicht nur für Pasta, sondern auch zum Würzen von Gemüse, Fleisch und anderen Gerichten.
