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Produktbeschreibung
Hausgemachte Tomatensauce aus Sizilien – hergestellt aus aromatischen Siccagno-Tomaten, die ohne künstliche Bewässerung heranwachsen.
Diese Form des Anbaus hat in Sizilien eine lange Tradition: Die Pflanzen wachsen unter der intensiven Sonne in trockenem Boden und entwickeln dadurch ein besonders konzentriertes Aroma. Genau diese Tomaten bilden die Grundlage der Salsa di Casa: fruchtig, klar und mit einer Tiefe, die nicht durch Gewürze entsteht, sondern aus der Qualität der Rohstoffe.
Hergestellt wird die Sauce bei Villa Dafne, einem Agriturismo, den wir seit Jahren persönlich kennen und bei dem viele Produkte noch selbst verarbeitet und direkt in der eigenen Küche verwendet werden. Diese Nähe merkt man – die Sauce wirkt nicht wie ein Industrieprodukt, sondern wie eine, die genau so gedacht ist.
Ob zu Pasta, als Basis für einfache Gerichte, auf Pizza oder einfach mit etwas Brot: eine Sauce, die für sich steht und gerade deshalb so gut funktioniert.
Produktdetails
Zutaten: Siccagno-Tomaten, natives Olivenöl extra, Basilikum, Zwiebel, Salz
